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学周黑鸭
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武汉周黑鸭实体店教学

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     武汉黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨,使先前的鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食。
 
武汉周黑鸭实体店教学培训内容:
1、周黑鸭的系统讲述;
2、周黑鸭原料的选购;
3、周黑鸭食材的预加工;
4、周黑鸭加工的基本标准;
5、周黑鸭加工的工艺步骤;
6、周黑鸭经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
不限制学习时间,包教包会,学会为止,5-7天基本学会,根据学员接受能力而定。

武汉周黑鸭实体店教学实际操作:
1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;
2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;
3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;