周黑鸭酱纯正香料，胡椒粉，辣椒炒基，无任何，色精，添加色素防腐剂。您想学习独家秘制周黑鸭技术和口味，欢迎来培训周黑鸭，会使您在市场竞争中不容易被复制，从而获得独特的口味！
　培训周黑鸭：
可以在材料选择上选择散鸭和黑鸭。最好选择在农场养殖的鸭子。这种鸭子形状适中，肉厚，脂肪少。它是制作周黑鸭的好原料。如果该地点没有此类鸭子，则可以选择其他高质量的鸭子。请注意，鸭子应使用一年以上。老鸭更好，味道很好，耐嚼。取出鸭子后，鸭子的身体会被污垢弄脏。我不会删除它。如果酒店要求给鸭子更高的价格，可以先用少量水清洗皮肤，然后干燥。在炖的过程中，必须使用文火。水不得损坏油层。否则，气味溢出并且难以保证成品鸭子的味道。这个非常重要。水温大约为90度，上部油温大约为80-90度。胡椒和胡椒漂浮在油层中，相当于低油温和缓慢的长期浸泡。辣椒素是辣椒中茉莉和香草的香气，可以用油充分浸出，再与下面的汤融合，然后通过烘烤引入鸭肉。
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