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徐州周黑鸭技术培训,哪里学正宗周黑鸭
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徐州,五省通衢,居“北国锁钥, 南国门户”的重要地理位置,形成了这里自古兵家必争和南北交融的特点,同时带来了徐州饮食发展的辉煌。徐州的烹饪文化发展已有4000多年的历史,是整个中华饮食文化的发祥地之一。历史上,徐州菜属于鲁菜风味,后来随着时间变迁、南北菜系的融合,现在的徐州菜介于南北风味之间,自成风格,形成了鲜咸醇厚、味道适中、清而不淡、浓而不腻、五味兼备的独特风味。

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