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周黑鸭培训
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济南有黑鸭培训学校吗

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    在选择黑鸭学习之前还需要对市场进行一些深入的调研工作。因为处于不同地区的人们往往具有不同的口味,所以在选址之前也需要考虑当地的口味情况。济南闻香知味餐饮专业从事特色小吃培训行业。公司以特色经营为基础,以服务满意为保证,着力打造中国专业的餐饮运营服务全产业链。
 
济南周黑鸭培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成周黑鸭制作:
①.讲解周黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
②.周黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法。
③.培训黑鸭专用汤料的调配。
④.培训周黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
⑤.培训周黑鸭特殊口味的把握与调整。
⑥.培训加工周黑鸭相关事项。
⑦.培训周黑鸭卤水、周黑鸭产品的的保管与存放。
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。