黑鸭起源于1997年。 “略带甜味和辛辣味，吃后味道很长”。独特的口味赢得了消费者的认可。为了适应现代人在市场运作中绿色，环保，健康的饮食理念，本公司技术人员使用无污染的青椒和四川特定地区生产的青椒，并使用数十种原料。精心调配特殊调味料，使产品绿色，环保，健康，颜色为深棕色。黑鸭的完整配方是秘密的。武汉黑腌黑鸭腌菜的秘方是商业性的。黑鸭具有甜，辣，脆，嫩的特点，肉质细嫩，诱人。散发香气，看起来更刺激人，渴望品尝；也因其黄色和黑色而得名，它的味道很远，甜而辣，中间是辛辣，具有香气，香气渗入骨头，经常让人垂涎，吃的别忘了。吃完后还是想吃。
　   1，配方是配方技术的开放性，可操作性，正宗口味！黑鸭的美味系列丰富的选择丰富，让您感受到舌头的愉悦和兴奋。
2，连锁系统的良好声誉等于给客户放心，客户将对新开的商店或陌生的商店有亲切感。在开始职前培训和其他设备工作之前，可以为武汉黑鸭部门提供帮助；开幕之后，会有定期的人做各种指导。
 3，黑鸭加盟时也可以从总部获得支持，这一支持非常重要，而且还包括对周黑鸭的培训中的支持，专业技术培训是关键，一个保证，黑鸭只需要7天的技术培训。在这段时间内，您必须努力学习并掌握每种食物的烹饪方式。当然，黑鸭总部也会提供食谱并想做饭。可以根据配方完成，以便为黑鸭的加入带来更大的帮助，因此黑鸭的选择是理想的方向。
4.直接使用武汉黑鸭事业部拥有的连锁系统，商标，管理，产品等。与从事独特业务相比，技术在时间，金钱和精神上的负担要小。
5.对于完全没有业务经验的人，他们可以在短时间内进入业务领域，直到成为专家为止。
　　黑鸭在业内被称为“黑金”。有消息称，武汉黑鸭将在华北地区开设专营店。这使得许多中小型企业家渴望搬家。许多人一直在等待看到确切的答案。有很多企业家花一两百万元人民币在武汉学习，但大多数人只能学皮草。无论是在各种培训课程中还是在餐饮媒体中，黑鸭技术都从未被解密过。它柔嫩细腻，醇厚而不油腻，美味可口。具有香，辣，脆，嫩的特点，肉质细嫩，诱人。它不仅闻到香气，而且使人们想停下来，渴望品尝；它以黄色和黑色命名，味道远，甜而辣，辛辣又芬芳，香气浓郁，常使人垂涎而不忘。